汤加人纯朴、热情。走在街上,随处都会遇到同你打招呼的汤加朋友。他们喜欢热闹,总是寻找一切可能的理由与亲朋好友聚会,大小不一,名堂亦多。每逢盛大聚会,人们都会把自家烹饪的美食和采购的食品端到长长的“波拉”桌子上,烤乳猪、鱼、龙虾、螃蟹、章鱼、牛肉、热带水果,应有尽有。通常,除乳猪是在炭火上烤炙而成外,其它食物都是在放入地下的锅里烹制而成,人们称之为“乌姆”。随着现代文明的发展,汤加人也逐步开始使用煤气炉灶,但是,星期天,人们还坚持使用传统的“乌姆”烹制饮食。　

　　汤加人能歌善舞。有人说汤加人是天生的音乐家。每个到过汤加的游人都有同感。那美妙的合声演唱,宛约的音符,把你带入那梦幻般的世界,让你仿佛置身于白色的沙滩、浩瀚的大海、绿色成荫的椰林。“拉卡拉卡”是汤加最具代表性的传统舞蹈,舞者多为女性,她们身着树皮布制成的裙子,通过舒缓柔和的手、腿、腰舞动向人们讲述一个个动人的故事。按照传统习俗,主客通常要把纸币贴在涂满橄榄油的舞者身上,以表示对其高超舞技的赞许。